Paradicsom ivólé télire Leírás. Paradicsomból pürésítéssel nyert ital, amit többnyire vízzel hígítanak. Kapható teljesen natúr, vagy sóval, cukorral, egyéb fűszerekkel ízesített változata is. A paradicsomlét hőkezeléssel tartósítják, ami miatt fogyasztása kifejezetten egészséges, mert a benne lévő erős antioxidáns hatású likopin így. 1 Sűrített paradicsom télire 2 Elkészítés. A paradicsomokat nagyon gondosan megmossuk, előkészítjük. A csumájukat kivágjuk, félbe-negyedbe feldaraboljuk. Paradicsompaszírozón áttekerjük. Az üvegeket, amiket nagyon tisztára mostunk, fejjel lefelé a sütőbe, a sütő rácsára, állítva betesszük. 3 Fűszeres paradicsom ivólé télire 4 Elkészítés: Nagyon fontos, hogy a befőzéshez érett, egészséges paradicsomokat válogass. Mosd meg, mindegyik tetejét vágd be, és dobd lobogó vízbe. Hagyd benne két-három percig, így könnyebben le tudod húzni a héját. Botmixerrel pépesítsd, vagy daráld le. Ha zavarnak a magok, át is passzírozhatod gézlapon. 5 Házi sűrített paradicsom. Nagyon szeretek mindenféle gyümölcsöt, és zöldséget eltenni télire, hiszen sokkal finomabb a saját készítésű alapanyagokból főzni télen is. A sűrített paradicsom pedig sok ételnek az alapja, így ebből nálam évente több főzet is készül. 6 Paradicsom ivólé hozzávalói. 2,5 dl paradicsomlé 1 tk. cukor (vagy más édesítő) 2 csipet só késhegynyi őrölt fekete bors. Paradicsom ivólé elkészítése. 1. A paradicsomlében alaposan elkeverjük a többi hozzávalót, amíg feloldódnak, és már fogyaszthatjuk is. Tippek. Ínyencek adhatnak hozzá egy leheletnyi chiliport is. 7 Koktélparadicsom télire 8 Hozzávalók 42 decihez. 9 A paradicsomokat nagyon gondosan megmossuk, előkészítjük. 10 A paradicsomlé házilag is elkészíthető, és határozottan finomabb, mint bolti társai. Ráadásul igen sokoldalúan felhasználható, hiszen tálalhatjuk reggelihez gyümölcslé helyett, ízesítve finom ivólé készülhet belőle, amit akár tízóraira vagy uzsonnára is fogyaszthatunk néhány sós falattal. 11