Őzpörkölt 20 főre Vörösboros őzpörkölt cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes közepes hétvégi hozzászólások 5 csillag • 2 értékelés Előkészítés 50 perc Főzés perc Összesen perc bográcsos kalória / adag Energiatartalom: Egy adagban 8 adagban g-ban 5% Fehérje 2% Szénhidrát 3% Zsír A nedves páchoz 38g sárgarépa 14 kcal. 1 Egyszerű őzpörkölt recept 2 Friss receptek. Húsvéti édes fonott kalács. Aszalt áfonyás sárgatúró. Erdőkostóló kendermagos-vadfüves kencéje. Halas quesadilla. Pirított laskagombás palacsintareggeli spenótmártással. Grillgomba spárgával és zöldborsómártással. Még több friss recept. Úgy tűnik Hirdetésblokkolóval tiltottad le. 3 Hagyományos őzpörkölt 4 Elkészítés: Az őzhúst megmossuk és közepes kockákra vágjuk. A vöröshagymát és a paprikát finomra aprítjuk, és felhevített zsíron aranysárgára pirítjuk. A kétféle fűszerpaprikát összekeverjük, felével megszórjuk a vöröshagymát, majd rátesszük a húst, jól összekeverjük és 1 órán át pároljuk. 5 Öt kilótól már biztosan. Így a két kilós recepttel könnyű számolni, szorozni, osztani. Olvass tovább Hozzávalók 8 óra 10 adag 2 kg őz színhús 0,4 kg sertészsír 0,8 kg vöröshagyma 0,04 kg só 0,08 kg fűszerpaprika különleges 0, kg őrölt fekete bors 0,20 kg paradicsom 0,16 l száraz vörösbor 0, 08 kg paradicsompüré 0, kg rozmaring. 6 Előkészítés 20 perc Sütés/főzés 1 óra 25 perc Teljes idő 1 óra 45 perc Fogás főétel Konyha Magyar Mennyiség 8 főre Kalória kcal Hozzávalók 2 kg őzhús 40 dkg vöröshagyma 5 db borókabogyó 40 dkg gomba erdei 3 gerezd fokhagyma préselt fekete bors ízlés szerint 2 db cseresznyepaprika 3 evőkanál fűszerpaprika őrölt 1 kávéskanál kömény őrölt. 7 Igazi őzpörkölt bográcsban 8 Egyik kedves vendégem kérdezte, hogy mit ajánlanék Neki. 9 Vörösboros őzpörkölt recept képpel. 10 Őzpörkölt: 1,2 kg Vadkonyha őzcomb (vagy gulyáshús) kockázva, de kiváló szarvas- vagy vaddisznóhússal is. 2 fej vöröshagyma. 1 db paprika. 2 db paradicsom. 1 fej fokhagyma. 2 db babérlevél. szem borókabogyó. 2 evőkanál sűrített paradicsom. 3 dl jó minőségű vörösbor. 1 evőkanál Vadpörkölt fűszerkeverék. 11 Pincepörkölt Hozzávalók: (20 főre) 4 kg sertéslapocka, 50 dkg sertészsír, 50 dkg vöröshagyma, 5 kg burgonya, 5 dkg őrölt fűszerpaprika, 20 dkg tv-paprika, 20 dkg paradicsom, 1 babérlevél, 1 teáskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál őrölt szerecsendió, 1 kávéskanál kakukkfű, 5 gerezd fokhagyma, só, 2 dl vörösbor. 12